Anschrift:
4 place de la Libération - BP 5 - 51160 AY
Tél (33) 326 55 43 40 - Fax (33) 326 55 79 93
SIRET 336 680 533 00021
E-mail: contact@champagne-lallier.fr
Homepage: http://www.champagne-lallier.fr/
Französich, Englisch
Gründungsjahr: 1966
Firmengruppe: k.A.
Geschichte:
Die Familie Lallier ist seit 5 Generationen in Ay etabliert. 1966 kauft James Lallier von René Brun Weinberge und gründet sein eigenes Champagner-Haus. 2003 geht James Lallier in den Ruhestand und übergibt das Haus an Francis Tribaut, der es heute noch leitet.
Champagner:
- Brut "N°2", ohne Jahrgang, Rebsorten: 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Dosage 10,50 g/l. Die Reifezeit beträgt mindestens 2 Jahre. Degorgieren erfolgt 2-3 Monate vor Auslieferung.
- Grande réserve "Grand Cru", ohne Jahrgang, Rebsorten und Lagen: 70% Pinot Noir ausschließlich Grand Cru´s aus Aÿ und 30% Chardonnay ausschließlich Grand Cru´s aus Avize und Cramant. Dosage 9,00 g/l. Die Reifezeit beträgt zwischen 3-4 Jahren. Degorgieren erfolgt 3-5 Monate vor Auslieferung.
- Blanc de blancs "Grand Cru", ohne Jahrgang, Rebsorte: 100% Chardonnay, ausschließlich Grand Cru Lagen: 70% aus Aÿ, 20% aus Cramant und 10% kommt aus Avize. Dosage 9,00 g/l. Die Reifezeit beträgt zwischen 3-4 Jahren. Degorgieren erfolgt 5 Monate vor Auslieferung.
- Rosé "Premier Cru ", ohne Jahrgang, Rebsorte und Lagen: 100 % Pinot Noir aus Aÿ und Bouzy (Grand Cru´s), sowie Reben aus Mareuil sur Aÿ (Premier Cru mit 99%iger Wertung). Dosage 10,75 g/l. Die Reifezeit beträgt zwischen 3-4 Jahren. Degorgieren erfolgt 5 Monate vor Auslieferung.
- Millésime "Grand Cru", Jahrgang, Rebsorten und Lagen: 55% Pinot Noir ausschließlich Grand Cru´s aus Aÿ und 45% Chardonnay aus Grand Cru Lagen in der "Côte des Blancs". Dosage 7,00 g/l. Die Reifezeit beträgt zwischen 4-6 Jahren. Degorgieren erfolgt 5 Monate vor Auslieferung.