Anschrift:
13, rue du Pont - BP 2
51160 MAREUIL SUR AY
Tél (33) 326 56 93 00 - Fax (33) 326 56 93 18
SIRET 335 780 441 00010
E-mail: info@champagnephilipponnat.com
Homepage: http://www.philipponnat.com/
Französich, Englisch
Gründungsjahr: 1910
Firmengruppe: BCC (Boizel Chanoine Champagne)
Geschichte:
Die Wurzeln der Familie Philipponnat in Aÿ reichen bis auf das Jahr 1522 zurück. Das heutige Logo geht auf das Wappen der damaligen Zeit zurück, das gold-rote Schachbrettmuster.
1910 gründen Auguste und Pierre Philipponnat in Mareuil sur Aÿ ihr eigenes Champagner-Haus. 1935 gelang es ihnen die berühmte Einzellage "Clos des Coisses" zu erwerben.
1997 wurde das Champagner-Haus Philipponnat von der Boizel Chanoine Champagne Gruppe gekauft. Noch immer wird das Unternehmen welches 14 Hektar Weinberge umfasst von einem "Philipponnat" geleitet, von Charles, dem Enkel von Auguste und Pierre.
Champagner:
- Royale Réserve Brut, ohne Jahrgang, Rebsorten: 40-50% Pinot Noir, 30-35% Chardonnay und 15-25% Pinot Meunier. Die Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre.
- Réserve Rosé, ohne Jahrgang, Rebsorten: 50-60% Pinot Noir, 25-30% Chardonnay und 15-20% Pinot Meunier, davon sind 7-8% stille Rotweine. Die Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre.
- Réserve Millésimé, Jahrgang. Rebsorten: 70% Pinot Noir aus Ay und Mareuil sur Ay sowie 30% Chardonnay aus der Côte des Blancs. Die Reifezeit beträgt mindestens 6 Jahre.
- Sublime Réserve, Jahrgang. Ausschließlich Grand und Premier Cru Lagen. Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre. Dieser Champagner ist speziell für die Gastronomie hergestellt.
- 1522 Vintage Rosé Premier Cru, Jahrgang. Ausschließlich Grand und Premier Cru Lagen. Rebsorten: 55% Pinot Noir aus Ay, 5% stiller Pinot Noir aus Mareuil sur Ay und 40% Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger und Cramant. Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre.
- 1522 Vintage Grand Cru, Jahrgang. Ausschließlich Grand Cru Lagen. Rebsorten: 60% Pinot Noir aus Ay und 40% Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger und Cramant. Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre.
- Grand Blanc, Jahrgang, Rebsorte: 100% Chardonnay, 15% aus der Einzellage "Clos de Goisses" in Mareuil-sur-Ay, weitere 15% aus der Montagne de Reims (Trépail) und der Rest aus der Côte des Blancs (Cuis, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Vertus). Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre.
Champagner aus Einzellagen:
1935 erwarb das Champagnerhaus Philipponnat den legendären "Clos des Goisses", einen 5,5 Hektar grossen Weinberg in Mareuil-sur-Ay (Die Gemeinde hat eine Premier Cru Klassifizierung von 99%). Diese Einzellage hat wesentlich zum guten Ruf von Philipponnat beigetragen.
- Le Clos des Goisses, Jahrgang, 5,5 Hektar Einzellage in Mareuil-sur-Ay. Rebsorten: 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Die Reifezeit beträgt mindestens 8-10 Jahre. Nur in guten Jahren werden Jahrgänge hergestellt und dann nur sehr wenige, ca. 20.000 Flaschen pro Jahrgang.