Champagne PIPER-HEIDSIECK Cuvée Sublime
Gänselebertörtchen im Baumkuchenmantel mit Feige und Champagnegelée
Champagne VEUVE CLICQUOT-PONSARDIN Vintage Rosé 1999
Samtsuppe vom Hummer mit Vadouvan und Vierländer-Apfel
Champagne RUINART Blanc de Blancs
Lauwarm geräucherter Connemara-Lachs mit Champagnekraut
Champagne LAURENT-PERRIER Brut L-P en Magnum
Pochiertes Kalbsfilet mit Limonen-Kapern Beurre blanc und grünem Spargel
Champagne POMMERY Cuvée Louise 1989 en Magnum
Joghurtsorbet mit Muscovadogelée und Passionsfrucht
Menü anlässlich der Preisverleihung des "Champagnerpreis für Lebensfreude",
am 20. März 2006 im Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
P.S. den Preis erhielt Franz Beckenbauer