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E-mail: communication@veuve-clicquot.fr
Homepage: http://www.veuve-clicquot.com/
Deutsch, Französich, Englisch, Japanisch
Gründungsjahr: 1772
Firmengruppe: LVMH
Geschichte
1772 gründet Philippe Clicquot einen Weinhandel unter der Marke Clicquot. 1805 stirbt Francois Clicquot, der Sohn des Unternehmensgründers.
Die achtundzwanzigjährige Witwe (= franz. „Veuve“) Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin übernimmt daraufhin das Geschäft ihres verstorbenen Gatten. Während sich Europa nur schwer von den napoleonischen Kriegen erholt, gelingt es ihr ihren Champagner in die ganze Welt zu exportieren. Die mutige, einfallsreiche Geschäftsfrau stellt ihre Produkte an allen Herrschaftshöfen Europas vor und trägt zur Ausstrahlung des französischen Savoir-vivre bei.
Nach kurzer Zeit ist ihr kostbarer Wein nicht mehr nur ein Erfolgsprodukt, sondern ein regelrechter Mythos. Die perfektionistische Frau Clicquot inspiziert selbst nachts ihre Weinkeller, um über die Entwicklung der Cuvée zu wachen. Sie erfindet das Rüttelverfahren, erwirbt Parzellen in den besten Weinbergen und kämpft energisch gegen Nachahmungen.
Ihr Einfluss auf die deutsche Sektindustrie ist ebenfalls nicht zu unterschätzen. Georg Christian von Kessler arbeitete von 1807 bis 1825/26 im Hause Veuve Clicquot (seit 1810 als Prokurist, später als Teilhaber) und gründete nach diesem Engagement 1826 in Esslingen am Neckar die erste deutsche Sektkellerei.
1841 zieht sich die Witwe Clicquot aus dem Unternehmen zurück, Nachfolger wird der Kellermeister Edouard Werlé. Als Madame Clicquot 1866 im Alter von 89 Jahren In ihrem Schloss Boursault, das den Fluss Marne überragt, stirbt, hinterlässt sie ein großes Champagnerhaus, das zu einem Symbol für französischen Luxus, für distinguierten Genuss und Lebensstil geworden ist. 1884 übernimmt der Sohn von Edouard Werlé, Alfred Werlé die Firmenleitung.
Veuve Clicquot heute
Heute ist Veuve Clicquot Ponsardin ein Teil des Luxusgüterkonzerns LVMH, doch wie kam es dazu? Als von 1980 - 2000 die Karten in der Champagne neu gemischt wurden, spielte Joseph Henriot eine sehr aktive Rolle. Er tauschte das Champagner-Haus Henriot mitsamt seiner Weinberge gegen 11% Aktienanteile an Veuve Clicquot. Joseph Henriot wurde Vorsitzender und einer der wichtigsten Aktionäre von Veuve Cliquot.
Er ermöglichte es der Firma Louis Vuitton das Champagner-Haus Veuve Cliquot zu übernehmen. Kurze Zeit später war der ehrgeizige Joseph Henriot Vorsitzender von Louis Vuitton. Der nächste Schritt war die Fusion mit Moet Hennessy, der Konzern LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) war geboren.
Das Champagnerhaus Veuve Clicquot bewirtschaftet ca. 363 ha eigene Rebfläche (der größte Teil Gran und Premier) bei einen jährlichen Absatz von ca. 18 Mio. Flaschen und zählt damit klar zu den Big Five der Champagne.
Zitat:
„Wie lieb und luftig perlt die Blase/ Der Witwe Klicko in dem Glase!“
– Wilhelm Busch, Die fromme Helene (1872) - Kapitel 9, Die Hochzeitsreise
Champagner:
- Brut, ohne Jahrgang, Rebsorten: 50 bis 55 % Pinot Noir, 28 bis 33 % Chardonnay, 15 bis 20 % Pinot Meunier. Der Anteil der Reserveweine, die aus mehreren – durchschnittlich fünf bis sechs Ernten gewonnen werden, ist bei diesem Champagner besonders hoch, nämlich 25 bis 35 %. Lagen: Die Cuvée setzt sich aus ca. 50 Lagen zusammen, in der Mehrheit Grand und Premier Crus.
- Demi-Sec, ohne Jahrgang. Er wird aus den gleichen Weinen wie der "Brut" komponiert. Eine kräftigere Dosage aus Reserve-Weinen verleiht ihm die Spur mehr Lieblichkeit.
- Rosé, Jahrgang, u.a. 1928, 1947, 1955, 1969, 1978, 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 1998. 21 Grands Crus und Premiers Crus aus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bilden die Grundlage der Assemblage, die sich aus 60% Pinot Noir, 33% Chardonnay und 7% Pinot Meunier zusammensetzt. Hinzu kommen 15% stiller Pinot Noir aus hauseigenen Parzellen der Lage Grand Cru Bouzy. Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre.
- Brut Vintage Réserve, Jahrgang, Rebsorten: 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay. Lagen: ausschließlich Grands und Premiers Crus. Die Reifezeit beträgt mindestens 6 Jahre.
- La Grande Dame, Jahrgang, Rebsorten: 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay. Ausschließlich Weine aus den acht Grand Crus-Lagen, die das Haus schon zu Madames Lebzeiten besaß. Nur in den besten Erntejahren entsteht ein "La Grande Dame".