Vertical Limit geschlossen
Madame Clicquot war eine kühne Geschäftsfrau. Sie war kompromisslos und handelte nach dem Motto: “Nur eine Qualität und zwar die Beste”. Ihre Vintages sind seit jeher ein Genuss für Champagner Liebhaber auf der ganzen Welt.
Veuve Clicquot bietet nun eine einzigartige Kollektion von Vintage Champagnern an, zwölf seltene luxuriöse Vintage Magnum Flaschen. Sie reflektierten ein halbes Jahrhundert Champagner Geschichte und werden in einem speziell für diese Champagner Highlight entwickelten, auf weltweit 15 Stück limitieren.
Veuve Clicquot Vertical Limit vereint klares Design in Stahl mit der Brillanz des Champagners in einem Monolith: Es ist ein Vorzeigeobjekt, ein modernes Kabinett von Raritäten, eine Schatzkiste von radikaler Nüchternheit.
Veuve Clicquot Vertical Limit ist komplett handgearbeitet und ummantelt von gebürstetem Stahl. Der zeitgenössische Block, mit 210 cm Höhe und 60cm Breite, ist die Verkörperung technischer Perfektion mit 12 individuell beleuchteten vertikalen Fächern. Die Türen und Winkel sind handverlötet. Weltweit existieren nur 15 Exemplare des Veuve Clicquot Vertical Limit, produziert in den Porsche Design Studio Ateliers. Seine Temperatur bleibt konstant bei 12° C, und entspricht damit exakt der Temperatur der Veuve Clicquot Kellers in Reims. Er ist schall- und vibrationssicher: Vertical Limit ist eine futuristisch anmutende Kreation und der wohl außergewöhnlichste Weinkeller aller Zeiten. Die Kostbarkeiten der Vergangenheit, 12 Veuve Clicquot Vintages, werden in neuem, avantgardistischem Design präsentiert.
Der Preis incl. 12 Veuve Clicquot Vintages liegt bei 50.000 Euro.
Veuve Clicquot Vertical Limit – Die Jahrgänge
Alle genannten Veuve Clicquot Vintages wurden traditionell im Weinkeller gereift. Sie wurden im Beisein von Kellermeister Jacques Péters, der jeden Vintage einzeln verkostet hat, im Januar 2007 manuell in Flaschen abgefüllt.
Vertical Limit geöffnet
Veuve Clicquot Vintage 1955
Der Jahrgang
Der Vintage Réserve 1955 wurde bei der Verlobung des Prinzen und der Prinzessin der Niederlande serviert. Er war der bevorzugte Champagner des Maharadscha und der Maharani von Jaipur aber auch des Präsidenten Charles de Gaulle. Herbst 1955: Trotz der verheerenden Fröste im Mai verspricht der starke Austrieb in der Region eine hervorragende Ernte.
Die Cuvée
Für den Vintage 1955 wurden Weine aus 21 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims, des Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verwendet. 61,4% Pinot Noir, 5,6% Pinot Meunier und 33% Chardonnay bestimmen die Assemblage.
Verkostungsnotiz
Bemerkenswert leicht mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Komplex in der Nase mit Aromen von Trockenobst, Honig und geröstetem Brot. Von ungewöhnlicher Lebhaftigkeit und Struktur mit einer Harmonie aus Frucht-, Gewürz- und Honig-Noten.
Veuve Clicquot Vintage 1959
Der Jahrgang
Der Vintage 1959 wurde General de Gaulle und dem britischen Premierminister Harold Wilson bei der Ausarbeitung der Leitlinien für Europa serviert. Der Vintage 1959 ist das Ergebnis eines außergewöhnlichen Sommers und eines idealen Reifegrads der Trauben.
Die Cuvée
Für den Vintage 1959 wurden Weine aus 22 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims, des Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verwendet: 7 Chardonnay-Crus und 15 Crus für die dunklen Rebsorten. 55% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier und 33% Chardonnay bestimmen die Assemblage.
Verkostungsnotiz
Ein feiner Schaum mit Goldreflexen. Komplex und kraftvoll in der Nase mit subtilen Trockenobst- und Blumenaromen sowie Vanille-, Leder- und Holznoten, die sich in einem üppigen, anhaltenden Duft entfalten. Im Mund präsentiert er sich reichhaltig und vollkommen ausgewogen. Noten kandierter Früchte vermischen sich mit Nuancen feiner Gewürze und gehen in ein lang anhaltendes Finale über.
Veuve Clicquot Vintage 1961
Der Jahrgang
Die Menschheit macht einen entscheidenden Schritt nach vorn: Jurij Gagarin fliegt als erster Mensch in den Weltraum. Präsident Kennedy kündigt im Kongress an, dass er noch vor Ende des Jahrzehnts eine bemannte Mondlandung durchführen wird. Die Weinlese in der Champagne ist ausgezeichnet trotz eines ungünstigen Frühjahrs mit einer langsamen Blüte und Samenbruch in vielen Regionen.
Die Cuvée
Für den Vintage 1961 wurden Weine aus 20 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims, des Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verwendet. 56,2% Pinot Noir, 10,8% Pinot Meunier und 33% Chardonnay bestimmen die Assemblage.
Verkostungsnotiz
Eine schöne mit Altgold-Reflexen durchsetzte Farbe. Intensiv und komplex in der Nase, lieblich und weich mit einer Aromakomposition aus Vanille, Trockenobst, kandierten Früchten und Bienenwachs. Er ist frisch und lebhaft im Mund und bietet eine perfekte Ausgewogenheit und ein lang anhaltendes Finale.
Veuve Clicquot Vintage 1962
Der Jahrgang
Das besondere Klima in diesem Herbst ergibt einen ganz erlesenen, außergewöhnlichen Millésime. Die Weinlese beginnt im Oktober unter den günstigsten Umständen mit einer Traubenqualität von ganz besonderer Güte. Präsident Charles de Gaulle erklärt die Unabhängigkeit Algeriens.
Die Cuvée
Für den Vintage 1962 wurden ausschließlich Weine aus 26 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims, des Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verwendet. 67% Pinot Noir und 33% Chardonnay bestimmen die Assemblage.
Verkostungsnotiz
Die Farbe zeigt sich in einem schönen Gelb mit feinen, blassgrünen Reflexen. Die Perlage ist sehr ausgeprägt. Intensiv und komplex in der Nase mit zarten Linden-, Mandel-, Mokka- und Kakao-Aromen. Im Mund zeigt er sich lebhaft und doch perfekt ausgewogen. Aromen von Sommerfrüchten (Kirschen, Erdbeeren) herrschen vor, untermalt von holzigen Tönen und anhaltenden Vanille-Noten.
Veuve Clicquot Vintage 1969 Rosé
Der Jahrgang
Neil Armstrong macht die berühmten ersten Schritte auf dem Mond. Nach einem milden Winter und heftigen Sommergewittern ist die Ernte reich und die Trauben von ganz außergewöhnlicher Qualität. Der Kellermeister verabschiedet sich nach einer verdienstvollen Karriere und kreiert sein letztes Werk, den Vintage Rosé 1969.
Die Cuvée
Für den Vintage Rosé 1969 wurden Weine aus 15 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims, des Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verwendet. 52% Pinot Noir, 7% Pinot Meunier und 41% Chardonnay sowie einem Zusatz von 13% Bouzy-Rotwein bestimmen die Assemblage dieses Jahrgangsrosés.
Verkostungsnotiz
Er hat eine schöne goldrosé Farbe mit Kupferreflexen und verfügt über eine feine Perlage. Kraftvoll und komplex in der Nase mit dem Aroma von kandierten Sommerfrüchten gefolgt von würzigen Vanille-, Rohrzucker-, Leder- und Trüffelnoten. Der ausgereifte Pinot Noir kommt in seiner ganzen Größe zu Geltung wie in einem roten Burgunder. Im Mund kommt die Reichhaltigkeit und Konzentration des Jahres in bemerkenswerter Weise zum Ausdruck: eine warme, abgerundete, kraftvolle und ausgewogene Struktur.
Veuve Clicquot Vintage 1975
Der Jahrgang
Die Abkommen von Helsinki werden unterzeichnet, in denen die offiziellen Grenzen der europäischen Länder bestätigt werden. Margaret Thatcher übernimmt den Vorsitz der konservativen Partei in Großbritannien. Charlie Chaplin wird von Königin Elisabeth II. in den Adelsstand erhoben. Der erste PC kommt auf den Markt. Der Austrieb kommt aufgrund eines eher kühlen Frühlings verspätet, die Blüte findet erst im Juni statt. Der heiße Sommer beschleunigt das Wachstum, auch wenn viele Beeren platzen (Samenbruch). Bei Veuve Clicquot wird Holz durch Stahl ersetzt und für die Reifung im Keller werden nun statt Korken Kronkorken verwendet. Sorgfältig ausgewählte Traubenmoste ergeben einen Millésime von großer Reinheit. Sie wurden einem drakonischen Auswahlverfahren unterzogen, bei dem alle durch Wetter und Witterung beschädigten Trauben aussortiert wurden.
Die Cuvée
Für diese Cuvée wurden Weine aus 22 Grands und Premiers Crus verwendet. Die Assemblage besteht zu zwei Dritteln aus dunklen Trauben: 56,5% Pinot Noir der Montagne de Reims und des Grande Vallée de la Marne und 10,5% Pinot Meunier, der unter den Premiers Crus der westlichen Hanglagen der Montagne de Reims ausgesucht wurde. Die restlichen 33% sind Chardonnay-Weine der Côte des Blancs.
Verkostungsnotiz
Eine Farbe von überraschender Frische, ein mittleres Gold mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich reifer mit Aromanoten, die an reife Pflaumen, Kaffeebohnen, Honig und Bergamotte erinnern. Im Mund erweist er sich als gehaltvoller Wein mit einer ausgeprägten Struktur. Intensive Noten, die an Lebkuchen sowie reife und kandierte Früchte erinnern, treten auf den Plan und gehen in ein fein würziges Finale über. Ein wundervoll ausgewogener, leicht fruchtiger und im Mund lang anhaltender Champagner. Ein großer Wein für Kenner.
Veuve Clicquot Vintage 1979 Rosé
Der Jahrgang
Margaret Thatcher wird Premierministerin in England. China ist das erste Land der Welt mit mehr als einer Milliarde Einwohnern. Mutter Teresa erhält den Friedensnobelpreis. In der Sahara schneit es 30 Minuten lang. Ein junger Önologe kommt zu Veuve Clicquot: Jacques Péters. Die Trauben verdanken ihr großes Potenzial einem langsamen Austrieb und einer späten Weinlese.
Die Cuvée
Für diese Cuvée wurden Weine aus 22 Grands und Premiers Crus der Montagne de Reims, des Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verwendet. Die Assemblage des Vintage Rosé 1979 besteht aus 61% Pinot Noir, 6% Pinot Meunier und 33% Chardonnay sowie einem Zusatz von 19% Bouzy-Rotwein (der bislang größte Anteil in einer Assemblage), der aus den Weinbergen des Hauses stammt.
Verkostungsnotiz
Die Farbe: ein schöner, lachsfarbener Roséton. In der Nase zeigt er sich äußerst elegant. Aromanoten, die an wilde Früchte (Walderdbeeren, Kirschen) und feines Gebäck erinnern, treten auf. Im Mund herrschen fruchtige, aromatische (Kirsche, Granatapfel) Töne vor, während die subtile Struktur dieses Weines präsent bleibt.
Veuve Clicquot Vintage 1982
Der Jahrgang
Geburt des britischen Thronfolgers Prinz William. Helmut Kohl wird Bundeskanzler.
Ein außergewöhnliches Jahr für Bordeaux-Weine, aber auch für die großen Weinberge in der Champagne: Der Austrieb erfolgt spät, doch dank der vielen Sonnentage im Spätsommer sind die Trauben gut ausgereift und die Ernte ist sehr ergiebig.
Die Cuvée
Für diese Cuvée wurden Weine aus 9 Grands und Premiers Crus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und des Vallée de la Marne verwendet. Ein kräftiger Pinot Noir mit ausgeprägter Struktur dominiert mit einem Anteil von 66,3% die Assemblage. Er wird durch die Eleganz und Frische des Chardonnay ausgewogen, der zu 33,7% vertreten ist.
Verkostungsnotiz
Die Farbe: Ein goldenes, dunkles Gelb zeugt von der Reife dieses Weins. Die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase zeigt er sich sehr verführerisch, entfaltet eine große Komplexität und eine gewisse Intensität, wobei Harmonie und Eleganz eine herrliche Verbindung mit Aromen von Trockenobst, Biskuit, Feingebäck und milden Gewürzen eingehen. Dieser Wein steht für die Größe des Jahrgangs schlechthin: perfekt ausgewogen, reichhaltig und kraftvoll, von weicher Textur und sehr frisch im Finale. Der Millésime Veuve Clicquot par excellence, dem eine große Zukunft bevorsteht.
Veuve Clicquot Vintage 1985
Der Jahrgang
In der Sowjetunion kommt Michail Gorbatschow an die Macht. Eine französisch-amerikanische Expedition entdeckt das Wrack der Titanic. Der Vintage 1985 ist aufgrund der außergewöhnlichen Qualität der Trauben ein unvergesslicher Jahrgang. Nach starken winterlichen Frösten (-25° C) folgt ein herrlicher Sommer und ein wunderschöner Herbst. Sie bescheren eine ideale Ernte.
Die Cuvée
Für den Vintage 1985 wurden Weine aus 17 Grands oder Premiers Crus verwendet. Es dominieren kraftvolle, körperreiche dunkle Rebsorten. Pinot Noir ist zu 49% in der Assemblage vertreten, ergänzt durch 14,5% Pinot Meunier, die durch die Eleganz und Finesse der 36,5% Chardonnay ausgewogen werden.
Verkostungsnotiz
Ein intensives, leuchtendes Gold mit einer sehr feinen, lebhaften Perlage. Komplex in der Nase. Zunächst herrschen fruchtige Aromanoten (Birne, Apfel) vor, gefolgt von Erdnuss- und Biskuit-Tönen (Mandel, Haselnuss, Gebäck). Im Mund entfaltet sich die ganze Kraft und Schönheit seiner Struktur. Sehr dynamisch und perfekt ausgewogen: der Vintage 1985 schlechthin. Das Finale stützt sich auf geröstete und gewürzte Noten mit einem schönen fruchtigen Akzent. Dieser Wein zeichnet sich durch eine starke Konzentration und bemerkenswerte Länge aus.
Veuve Clicquot Vintage 1988
Der Jahrgang
In der Sowjetunion wird die Ära der Perestroika eingeläutet. Für Jacques Péters beginnt mit 1988 eine unglaubliche Jahrgangsserie. Die Weinlese wird nach einem klassischen Reifeprozess unter normalen Bedingungen eingeleitet.
Die Cuvée
Für diesen Vintage wurden Weine aus 20 Orten verwendet, die sämtlich mit dem Prädikat Premiers oder Grands Crus versehen sind. Sie stammen aus den in der Côte des Blancs und der Montagne de Reims gelegenen Regionen. Die Assemblage besteht aus 68% Pinot Noir, der seine ganze Kraft und Überlegenheit entfaltet. Finesse und Eleganz werden durch den Zusatz von 32% Chardonnay erreicht.
Verkostungsnotiz
Eine feine, anhaltende Perlage begleitet von einem subtilen und komplexen Bukett mit kräftigen Trockenobst-Noten und blumigen Aromen. Elegant und harmonisch in der Nase. Töne von Geröstetem und Brioche-Noten treten auf. Im Mund ist der Wein kraftvoll und gut strukturiert mit einer reichen, raffinierten Textur. Er ist ein idealer Begleiter für Hummer, Jakobsmuscheln und Meeresfrüchten generell. Nach einigen weiteren Jahren der Reifung harmoniert er auch hervorragend mit Geflügel und hellem Fleisch zum Beispiel vom Kalb.
Veuve Clicquot Vintage 1989 Rosé
Der Jahrgang
Die Berliner Mauer fällt. Frankreich erinnert an die Eroberung der Bastille vor 200 Jahren. Die beiden Supermächte USA und Sowjetunion beenden offiziell den Kalten Krieg. Trotz der verheerenden Auswirkungen der Frühjahrsfröste bieten die Wärme und die Sonne des Sommers ideale Bedingungen für das Heranreifen der Trauben. Dieser Vintage kommt an die legendären Jahrgänge 1945, 1959 und 1964 heran.
Die Cuvée
Die Assemblage des Vintage Rosé 1989 entspricht der des Vintage 1989: 67% Pinot Noir der Montagne de Reims und des Vallée de la Marne und 33% Chardonnay der Côte des Blancs. Sie wird durch einen Zusatz von 12,8% Pinot Noir de Bouzy abgerundet, der wie ein Rotwein vinifiziert wurde und aus demselben Millésime 1989 hervorgegangen ist.
Verkostungsnotiz
Er präsentiert sich in zartem Rosé mit einer feinen und sehr lang anhaltenden Perlage. In der Nase macht er sich zunächst durch einen sehr angenehmen Eindruck mit fruchtigen Noten (reife Erdbeeren und Himbeeren) bemerkbar, die in komplexere, eher mineralische Aromen übergehen. Sein süßes Bukett ist einmalig und zeugt von der majestätischen Reife dieses Vintage, ohne dabei an Finesse einzubüßen. Im Mund entfalten sich lebhafte, fruchtige Töne, die ihm Struktur geben und ihn abrunden, während Noten von kandierten Orangen und Schwarzkirsche die Süße und seidige Säure des Weins unterstreichen. Er überrascht durch das Ausmaß der im hinteren Bereich freigesetzten Aromen, die in einem sanften und angenehm fruchtigen Finale ihren Höhepunkt finden.
Veuve Clicquot Vintage 1990
Der Jahrgang
Michail Gorbatschow erhält den Friedensnobelpreis. Nelson Mandela, der Führer des Afrikanischen Nationalkongresses, wird nach 27 Jahren aus der Gefangenschaft entlassen. Die NASA schickt das Teleskop Hubble in den Weltraum. Der letzte Vintage einer legendären Trilogie. Trotz des Kälteeinbruchs im Frühjahr ist die Ernte sehr homogen. 1990 ist ein hervorragendes Jahr für alle drei Rebsorten.
Die Cuvée
Für den Vintage 1990 wurden Weine aus 17 verschiedenen Crus verwendet, die sämtlich mit dem Prädikat Grands oder Premiers Crus versehen sind. Die dunklen Traubensorten machen zwei Drittel der Assemblage aus: 56% Pinot Noir der Montagne de Reims und des Grande Vallée de la Marne und 11% Pinot Meunier aus den Premiers Crus der westlichen Hanglagen der Montagne de Reims. Das letzte Drittel der Assemblage besteht aus Chardonnay der Côte des Blancs und, in geringerem Maße, der Montagne de Reims.
Verkostungsnotiz
Eine subtil ins Gold gehende Farbe mit grünen und roséfarbenen Reflexen; eine feine und lang anhaltende Perlage. In der Nase besticht er durch seine Tiefe und Reichhaltigkeit, deren Komplexität und Konzentration sich sofort bemerkbar macht. Die fruchtigen Aromen herrschen auf zwei Ebenen mit Noten von reifen Früchten (Aprikosen, Ananas) und Trockenobst (Mandeln) vor. Nach der Luftzufuhr treten Töne von Feingebäck und milden Gewürzen auf. Dieses herrliche Zusammenspiel wird durch einen Hauch von Geröstetem schön untermalt. Im Mund wird zunächst eine gewisse Struktur und Konzentration erkennbar, die durch eine schöne Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Noten von kandierten Zitrusfrüchten (Mandarinen) setzen einen frischen Akzent. Das Finale ist umfassend und lang anhaltend.