Anschrift:
Avenue de Champagne
51100 REIMS
Tél (33) 326 36 20 22 - Fax (33) 326 36 57 72
SIRET B 321 138 885 00025
E-mail: info@brunopaillard.com
Homepage: http://www.champagnebrunopaillard.com/
Französich, Englisch
Gründungsjahr: 1981
Firmengruppe: Unabhänig
Geschichte:
Der in der Champagne geborene Bruno Paillard verkaufte in der Anfangszeit seiner Karriere Champagner für seinen Vater bzw. für Marne et Champagne. 1981 gründete er sein eigenes Champagner-Haus.
Das Unternehmen bewirtschafte heute ca. 24 Hektar Weinberge. Seit 1985 ist auf jeder Flasche das Datum des Degorgierens zu sehen.
Champagner:
- Brut Première Cuvée, ohne Jahrgang, Rebsorten: 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 22% Pinot Meunier.
- Rosé Première Cuvée, ohne Jahrgang, Rebsorten: 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay.
- Blanc de Blancs Réserve Privée, ohne Jahrgang, Rebsorte: 100% Chardonnay.
- Brut, Jahrgang, Rebsorten: 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay.
- Blanc de blanc millésimé, Jahrgang, Rebsorte: 100% Chardonnay.
- Nec Plus Ultra, Jahrgang. Ausschließlich Grand Cru Lagen. Der 1990er Nec Plus Ultra blieb bis März 1999 auf der Hefe. Jede Flasche wurde noch ein weiteres Jahr gereift, bevor sie auf den Markt kam. Sehr geringe Dosage.